Как запустить собственный бар, какие ошибки стоить избежать и пошаговый бизнес план.Так же в этом выпуске продолжение нашего сезонного бизнеса #5 на мороженом.
Крафтовый бар и заработок на тренде
Всем привет из солнечного Тайланда. Я сегодня вам хочу показать тайскую уличную еду. Прогуляться по самому лучшему рыбному рынку острова Пхукет. И заодно попробую на вкус жаренного крокодила. А про гигантских лангустов, креветок и ракушек я вообще молчу. Смотрите видео и узнаете какие цены на этом замечательном курорте.
#Тайланд #уличнаяеда #патонг #рынок #крокодил #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Виртуальная карта Яндекс.Денег: clck.ru/L9aQ4
Гусиное мясо одно из самых проблематичных для приготовления. И чтобы научить вас как приготовить его супер вкусным сочным, я приехал к своему другу и шеф-повару Александру Журкину. Он три года специализируется на гусях и покажет вам, как запечь целого гуся на Новый год.
#НовыйГод #Гусь #Мясо #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Соусы для Гуся от Александра Журкина:
Соус барбекю( который с кетчупом)
Имбирь 50 гр
Чеснок очищ 65 гр
Кетчуп хайнц 430 гр
Анис 5 гр
Мёд натур 80 гр
Корица 5 гр
Вода 250 гр
Масло кукурузное 15 гр
Приготовление:
Имбирь, чеснок режет мелким кубиком ( в муку ) обжариваем на кукурузном масле до золотистого цвета не на сильном огне, обязательно слегка посолить, добавляем кетчуп, мёд, корицу, анис и воду и томим на медленном огне до готовности.
Соус ананасовый для колера и вкуса гуся
Сок ананасовый 360 гр
Имбирь 14 гр
Чеснок очищ 5 гр
Соус соевый киккоман 18 гр
Уксус винный белый 19 гр
Соус сладкий Чили 35 гр
Сахар песок 10 гр
Крахмал кукурузный 7 гр
Вода 40 гр
Перец Чили 2 гр
Приготовление
Все ингредиенты смешиваем и доводим до вкуса и в конце затягиваем крахмалом.
Соус апельсиновый: Апельсины чистим, цедру нарезаем тонкой соломкой и отправляем в сотейник с кипящей водой на 2 минуты и так повторяем 3-4 раза меняя воду. Апельсины разделяем на сегменты без плёнок, нарезаем кубиком остаток апельсин продавливаем через сито выдавливая сок, смешиваем апельсины корицу подкарамелизованный сахар цедру, слегка протамливаем добавляем в конце кукурузный крахмал
Когда делаем сегмент из апельсина остаётся пленка и основа- ее пропускаем через сито для сока и я ещё добавляю имбирь и кардамон.
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их все го лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Я сегодня решил немного потратиться и сделать реально вкусный салат цезарь с креветками. Ну и за одно расскажу вам о разных его вариациях.
#Салат#Цезарь #Соус #Пармезан #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Как привлечь инвестиции в бизнес. С нуля до 80 миллиона тенге.
В этом выпуске вы найдете ответ на один из главных вопросов каждого начинающего предпринимателя где найти деньги на свой проект. Реальный опыт казахстанского миллионера.
Герой нашего выпуска Санжар пробовал себя во многих бизнес проектах, банкротился и начинал все заново, его кидали на деньги, прошел через все трудности в жизни.
Но при этом никогда не сомневался что в один день он станет успешным и богатым человеком. За год привлек 80 миллионов тенге, открыл два производства.
Хочешь БЕСПЛАТНО получить бизнес план и фин.модель двух производств
1. Производство замороженного фри
2. Производство очищенного картофеля и моркови.
Пиши в комментариях свою почту и мы тебе вышлем. Не упусти свой шанс!
Юлик — vk.com/oneshko
Группа — vk.com/juliusspeak
Знакомимся с Андреем Петровым и его мамой. Поговорим о тяжелом детстве, проблемах с отцом, принятии и непринятии. Андрей Петров на канале Пушка.
В гостях у Александра Гордона девушка, которая уже больше года борется за право растить племянницу — после смерти матери девочки органы опеки передали ее чужим людям. Почему происходит все больше случаев необоснованного изъятия детей из семьи? Группа депутатов Госдумы РФ предложила изменить Семейный кодекс и ограничить опеку в правах. Можно ли избежать лишения родительских прав, если к вам в дверь постучали сотрудники органов опеки? Как государство должно вмешиваться в дела семьи?
В дискуссии участвуют:
Петр Толстой — заместитель председателя ГД РФ;
Сергей Вострецов — депутат ГД РФ, член комитета по труду, социальной политике и делам ветеранов;
Анна Швабауэр — член научно-экспертного совета по вопросам семейного законодательства Совета Федерации;
Мария Мамиконян — председатель общественной организации «Родительское всероссийское сопротивление»;
Элина Жгутова — руководитель информационно-правозащитного центра